Динамика цен на мировых рынках продовольствия в 2025 году и ожидания на 2026 год

Индекс продовольственных цен ФАО по итогам 2025 г. составил 127,2 пункта, что на 4,3% выше уровня 2024 г., однако на 12,0% ниже пиковых значений 2022 г. Отмечается стабилизация цен на плато после кризисов, вызванных пандемией и геополитической напряженностью. Цены на пшеницу к концу 2025 г. находились вблизи многолетних минимумов, при этом дисконты на российскую продукцию на мировом рынке отсутствовали – цены на пшеницу из РФ сопоставимы с аналогами других экспортеров. В отличие от зерна, растительные масла демонстрируют устойчивый рост: в 2025 г. цены на них вдвое превысили уровень 2019 г., в том числе за счет сокращения дисконта пальмового масла. Цены на мясо оставались на стабильно высоком уровне, тогда как на молочную продукцию снизились во втором полугодии. Цены на сахар вернулись к исторически низким уровням 2019–2020 гг. Среди основных импортируемых Россией продовольственных товаров наибольший рост с 2019 г. показали цены на кофе и какао-бобы (рост втрое), тогда как цена на бананы снизилась до базового уровня после подъема в 2022–2023 гг. Прогнозы на 2026 г. не предполагают резкой ценовой динамики. В долгосрочной перспективе ожидается стабилизация цен в номинальном выражении с тенденцией к снижению в реальном.