Эксперт Фонда экономической политики Денис Терновский в комментарии для издания «Независимая газета» считает, что специфических причин для роста цен на продовольствие из-за ослабления рубля немного.
«Импортное продовольствие занимает в структуре оборота торговли до четверти объёма, а с учётом производства продукции в хозяйствах населения доля импорта в потреблении продовольствия ещё ниже. Кроме того, значительные объёмы поставок приходятся на постсоветские страны, на расчёты с которыми обменный курс влияет слабо. Основной импортёр продовольствия в Россию – Беларусь, экономика которой тесно связана с российской. Со стороны экспорта внутренний рынок основных его продуктов – зерна и растительных масел – защищен плавающими вывозными пошлинами, рост курса, как и изменение мировых цен в слабой степени передаются на внутренний рынок», – отметил Денис Терновский.
Эксперт добавил, что есть и определенные риски: «Ослабление рубля может усилить стимулы экспорта продукции, вывоз которой пока невелик относительно внутреннего потребления, например мяса птицы и свинины. Если производители отреагируют на такую ситуацию увеличением экспорта без расширения производства, внутренние цены могут пойти вверх».