Денис Терновский объяснил рост цен на картофель в России и его дефицит в Беларуси

Денис Терновский отметил, что фактически объём производства картофеля может быть меньше из-за снижения сборов в приусадебных хозяйствах, о которых мало ежегодной доступной информации. «Качественная информация появляется в ходе сельскохозяйственных переписей, которые проводятся раз в 10 лет. И, как правило, после уточнения данных, объёмы производства картофеля населением ретроспективно корректируют в сторону снижения», — отметил эксперт.

«Вполне можно ожидать, что население будет тратить меньше своего времени на выращивание относительно дешёвого продукта — свой труд стало можно продать гораздо выгоднее. Есть и другая сторона проблемы — перестав производить, население не перестает потреблять — люди идут за картофелем в магазин или на рынок, т. е. наряду с сокращением предложения растёт и спрос. Кроме того, значительно возрастает потребность в хранилищах — домашние погреба и кладовки должны замещаться на промышленные, а это не быстрый процесс, требующий значительных капитальных вложений», — рассказал Денис Терновский.

Эксперт также обратил внимание на роль Беларуси в текущей ситуации. «Цены на картофель в России стали гораздо выше белорусских, что привело к росту поставок, зачастую в ущерб местному рынку. Поскольку уровень регулирования цен в Беларуси выше, рынок отвечает доступными инструментами — если нет возможности поднять цены, возникает нехватка продукта. В России такой сценарий пока не реализуется — дополнительный спрос покрывается возросшим импортом без ограничения цен», — пояснил Денис Терновский.

Эксперт подчеркнул, что для стабилизации ситуации на рынке необходима не низкая цена, а её стабильность. «Сейчас есть риск, что высокие цены в этом году приведут к будущему перепроизводству и очередным ценовым качелям», — заключил эксперт.